食品加工行业领域中,多数食品是通过油炸,烘烤等工艺来进行制作加工的,但是在油炸工艺中为了防止食品发生质的变化,好多厂家都会在表面裹涂一层浆液或者面糊等,也就是上浆挂糊,使得食品口感外焦里嫩,这样就会使得客户对食品的口感得到*。
食品挂浆机是一种全自动挂浆设备,能够自动完成产品的上浆过程,浓浆机是通过网带将产品浸入浆液中,从而使产品涂裹上一层浆液或天妇罗裹粉。适用于裹浆油炸食品、天妇罗产品以及禽肉、海鲜、蔬菜等制品。适用范围:条状、块状、片状产品裹浆;水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹;方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。
食品挂浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等产品上,适用于上面包屑及上粉前的工序。
◎泵式装置,也可以进行淋喷式挂浆。
◎是产品通过面浆瀑布,达到挂浆效果。
◎瀑布式淋浆可以保持产品的整齐排序充分裹浆。
食品挂浆机特点:
1.整机选用不锈钢材料及其他食品用材质,符合卫生标准,便于清洗。
2.适用于裹浆油炸食品、天妇罗产品以及禽肉、海鲜、蔬菜等制品。适用范围:条状、块状、片状产品裹浆;水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹;方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。
3.可以衔接上粉(浆)机,成型机,油炸机等设备。
4.稀浆,浓浆均可使用,操作方便,面包虾裹浆机上浆设备,卫生安全可靠。
5.可对高粘度面浆、调味液和其他特殊液体等上浆
6.食品挂浆机多用途,使用原材料广,产品丰富。