正新鸡排裹粉的机器 上浆裹粉设备

正新鸡排、咔滋脆鸡排是用的什么裹粉？

  裹粉鸡排因为用的裹粉不一样，所以做出来的产品名字叫法也不一样，大脸鸡排、正新鸡排、咔滋脆鸡排、妙脆鸡排、炸鸡排等等，那么这些鸡排都是裹的什么粉呢？答案是：食品外裹粉。所谓外裹粉，是指在干燥的状态下，直接裹在食材的表面的预拌粉，多用于禽肉类调理品，外裹粉有专门的生产厂家，大家可以上网搜索一下“鸡排外裹粉”或者“外裹粉”就可以了。

  鸡排是用什么机器裹的粉呢？诸城市博康机械有限公司专业生产销售食品上浆机、裹粉机，隧道式鸡排裹粉机广泛应用于片状肉类以及水产品外裹粉的裹涂，具有裹粉均匀、上粉率高等特点，以下是博康正新鸡排裹粉的机器客户使用现场：

 正新鸡排裹粉的机器可以实现鱼排、鸡排、肉饼等调理食品的粉、浆、粉、浆、粉及浆、粉、浆、粉工艺，上粉率高。根据产品加工工艺要求，在其表面均匀地撒上一层裹粉或调味粉，为上浆工序作铺垫，使上浆更加的充分、均匀，增加产品的粘合力，对油炸制品起保护作用，增加产品色泽及风味。

  裹粉机所使用的粉料必须干燥，使用前要检查确保机身内部无积水，如果内部潮湿粉料会黏连网带导致撒粉不均匀、影响裹粉效果，如果粉料结块严重还会造成网带拉长变形，在实际生产过程中必须要重视。 

影响产品裹粉率的几种因素：

1.需要裹粉产品的表面积；

2.裹粉前产品的上浆率；

3.裹粉的性质以及产品工艺。

博康机械正新鸡排裹粉机配套设备：鸡胸肉切片机、切条机、切丁机、切割均匀、每小时500公斤。