全自动薯片加工成套设备 切片/切丝/切丁/切条机

  诸城市博康机械厂是一家专业生产薯片（薯条）加工设备、果蔬清洗、去皮、切割设备以及面食设备的骨干企业。企业技术先进、管理规范、质量优良、服务周到。企业本着绿色、环保、节能的理念，凭借先进的技术，精良的加工和检测设备，可靠地制造质量，严密的质量保证体系和完善的售后服务，为产品的可靠性打下坚实的基础。

    博康机械专业生产制造：薯片（薯条）加工设备、果蔬清洗（脱皮）设备、大蒜、洋葱加工设备、拌料调味设备、油炸设备、面食类设备等几十个品种。

全自动薯片加工成套设备介绍：

1、清洗脱皮机：采用毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。

2、切条机：切条尺寸6mm-10mm可调节。

3、漂烫机：将切好的薯片（条）进行漂洗、护色。

4、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。

5、油水混合油炸机：因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制精确，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。

6、脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片（条）进行脱油，克服了薯片（条）含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片（条）的口感。

7、调味机：经脱油后的薯片（条）进行调味拌料，结构简单实用，桶体为不锈钢八角型设计，能在较短时间内使待加工食品物料与所需调料冲粉拌合均匀，自动出料，清理消毒方便*。

8、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。

全自动薯片加工成套设备工艺流程

清洗脱皮-----切片、切条机-----漂烫机------脱水机-----油炸机-----脱油机-----调味机----真空包装机

   马铃薯是一种产量高、适应性强、分布广、营养丰富及经济价格高的经济作物，油炸薯片是以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片和调味等工序制成的一种方便食品，经过高温短时间油炸，并使其迅速脱水，与传统的炒、炖等加工方法相比，有效地防止了马铃薯中的水溶性营养成分在加工重点额损失。