虾仁上浆机

上浆裹糠后成品

 虾仁上浆机可以单独使用，也可以与裹粉机、上糠机、油炸机配套使用，本机可以对虾仁、鱼排、肉饼等产品进行上浆处理，是食品工厂理想的上浆设备。整机选用不锈钢材料及其他食品用材质，符合卫生标准，符合HACCP标准，便于清洗。裹浆机能自动完成上浆过程，稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。

虾仁上浆机技术参数：

食品上浆挂糊是调理品常用的加工工艺，产品经过上浆油炸后赋予产品不同的口味以及酥脆的口感。调理品涵盖产品众多，肉类、水产、果蔬休闲等，在水产品中虾也是主要的加工对象，下面我们说一下上浆机的操作：

首先，确定上浆机使用位置，固定移动刹车脚轮；连接电源，确认设备指示灯正常。其次，检查一下上浆机的浆槽以及储冰槽的阀门在关闭状态，浆碎冰水倒入储冰槽内。

然后，将搅拌打好的浆液加入上浆机内，注意浆液的深度要淹没过上网带下面的白色支撑轮，保证浆液充足，产品充分裹浆。

最后，启动上浆机电控柜的总开关，紧急急停按钮在初始位置，操作电控柜上面的绿色按钮，按钮操作顺序依次是网带1启动、网带2启动、风机启动，开机后即可进行产品的裹浆流程。